一、团队概况

团队以食药用菌为研究对象，围绕种质资源库构建、设施工厂化栽培和精深加工专用品种选育、设施工厂化栽培工艺技术与智能装备研发、生物活性成分提取与健康产品研发等方面开展基础及应用研究与产业化开发。

团队现有成员12人，包括研究员1人，副研究员2人，助理研究员7人，研究助理1名。在读研究生11名，其中博士研究生4名，硕士研究生7名。

二、团队首席

甘炳成，男，研究员，博士生导师，食用菌设施栽培与健康产品创新团队首席科学家。长期从事从事食用菌资源利用与优新品种选育、设施工厂化栽培与精深加工技术研究与产业化开发。主持国家星火计划重点项目、国际科技合作、国家食用菌产业技术体系等国家和部省重点项目30余项。主持选育食用菌新品种12个，羊肚菌新品种保护授权5个；第一作者/通讯作者在LWT - Food Science and Technology、Current Research in Food Science、Journal of Fungi等期刊发表论文60余篇，主编著作9部，授权国家发明专利6项。获省级以上科技成果奖励11项，其中四川省科技进步一等奖3项、二等奖3项、三等奖4项，农业部丰收一等奖1项。邮 箱：ganbingcheng@caas.cn。现任农业农村部西南食药同源植物资源利用研发中心主任、农业农村部现代农业示范区专家指导组成员、四川省食用菌协会会长、专家委员会主任；获评四川省学术和技术带头人，四川省有突出贡献的优秀专家，四川省农业丰收奖先进个人、蓉城英才科技创新领军人才。

邮 箱：ganbingcheng@caas.cn。

三、研究方向

团队定位于新兴的食用菌工厂化栽培产业，以推动食用菌生产转型升级，促进食用菌产品提质增效为目标。主要研究方向：

（1）食用菌优质种质创制。构建食药用菌核心种质库，揭示重要农艺性状调控机制，利用分子标记辅助育种新技术，选育专用优质新品种。

（2）食用菌设施工厂化栽培技术研究。针对高附加值珍优食药用菌品种，开发廉价优质配方，优化精准环控工艺，突破设施工厂化高效栽培技术瓶颈。

（3）食用菌精深加工与健康产品研发。开展灵芝、桑黄、灰树花、羊肚菌等食药用菌新型活性成分挖掘及功能特性研究；创制高附加值食用菌功能产品。

四、科技创新

主持国家自然科学基金、国家星火计划重点项目、国际科技合作专项、中国农业科学院创新工程等项目20余项。近3年在国内外权威学术期刊发表食用菌种质资源分类鉴定、遗传育种、驯化栽培、病害防控以及活性成分开发利用等方面的学术论文30余篇，其中SCI收录20余篇；以主要完成人获授权专利14项，选育食用菌新品种4个；研发了多项珍优食用菌设施工厂化栽培技术体系，与四川田岭涧、冕宁国信、成都丰科等数十家企事业单位开展合作，技术在20余家食用菌行业龙头企业转化应用，产生了显著的经济和社会效益。