[CCTV1开讲啦]今晚听开讲 | 智能植物工厂首席科学家杨其长：不用一粒土就能大丰收的神奇蔬菜！
来源：CCTV1开讲啦
发布时间：2020-07-11
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你有听说过“植物工厂”吗？你知道“植物工厂”是如何运转的吗？本期《开讲啦》邀请到了中国农业科学院智能植物工厂首席科学家——杨其长。从一块LED的灯板开启研究，到攻克植物的光配方，到LED节能光源创制等核心关键技术难题，杨教授带领团队构建了具有我国自主知识产权的植物工厂核心技术体系，使我国成为继日本、美国、荷兰之后，世界上少数掌握植物工厂高技术的国家。
这期的演播室里突然多了许多五颜六色的灯光，大家猜猜是用来干什么的？是撒老师要才艺表演了吗？哈哈，都不是。这些灯光可不是用来照人的，而是用来照植物的。整齐摆放的架子上，五彩缤纷的灯光下，几棵生机勃勃的植物为演播室增添了一抹绿意，这就是智能植物工厂的“简略版本”。什么是植物工厂呢？用书面定义来说，植物工厂就是通过高精度环境控制实现农作物周年连续生产的高效农业系统，使设施内植物的生长发育不受或很少受自然条件制约的省力型生产方式。
光看定义，小伙伴们肯定都有点迷糊。就让我们从智能植物工厂和传统种植方式的比较之中了解它吧。传统的种植方式“靠山吃山，靠海吃海”，要依赖土地、降雨等因素，会受到自然环境的局限。而智能植物工厂不用太阳光，不用土壤，通过高科技手段配置LED、添加营养液等方法来提供植物生长所需要的营养，一年里无论春夏秋冬都可以连续生产，做到了环境人为可控。智能植物工厂集生物技术、工程技术和软硬件系统技术于一体，解放了农民的双手，能够大大提高农业生产效率和农产品的安全。智能植物工厂简直就是农业生产中的“三好学生”，既让“老师”省心省力，“学习成绩”也很优异呀。
智能植物工厂这位“三好学生”带来的意义可不仅仅在农业生产方面，它还为全人类带来了福祉。
首先，智能植物工厂能够很好地解决粮食短缺和粮食安全的问题。智能植物工厂生产出来的蔬菜周期短、产能高，一旦批量生产，能够为更多地区提供更多的粮食资源。另外，在食品安全方面，智能植物工厂生产的蔬菜就更加拔尖啦。录制现场，撒老师又一次表演“在线吃草”，直接就从智能植物工厂的架子上掰下了一片叶子细品，还问大家讨沙拉酱要拌一拌。可见智能植物工厂种出的蔬菜在口味和安全上都很“能打”。为了宣传这样的“宝藏蔬菜”，我们本期的演讲者杨其长教授还第一次试水网络直播卖货，句句干货，字字珠玑，真的让人忍不住想“拔草”呢。
其次，智能植物工厂彰显着国家农业的高技术水平。它集中了所有的高技术的成分：人工智能技术、信息技术、LED这类的新材料技术、还有生物技术。植物工厂的发展能推动工业和农业的融合，带动工业的产业发展，同时也带动了健康产业的发展，是国家农业高技术水平的重要标志。
据杨其长教授介绍，在未来，植物工厂还能走进千家万户的大门。2010年上海世博会，杨其长教授和世博会组委会合作开发了一款“家庭微型植物工厂”，让人们能做到“在家里也能种菜，而且我们想吃菜的时候，就从厨房里面拿一棵，切一切、炒一炒”。为了让植物工厂适应“家庭生活”，杨教授还对植物工厂做出了许多调整。首先，为了不对人的视觉产生影响，家庭微型植物工厂采用了白光的LED；再者，为了家庭生活的舒适，杨教授还控制了家庭微型植物工厂的噪音；此外，家庭微型植物工厂还采用了物联网技术，使得用户可以远程操作，在家里就可以轻轻松松种出无污染无公害的安心蔬菜。期待家庭微型植物工厂能够早日普及，让大家能够体验真正的居家“种草”。
面对青年代表的提问，杨其长教授信心满满地说：“关于我呢，就是敢想和敢于尝试。”工农交叉的学科背景，让杨其长教授敢于打破思想局限，并将自己的想法付诸实践。在我们国家，有许许多多像杨其长教授一样有多学科知识、有创新精神、有家国情怀的科学家，是他们的坚持成就了我国各领域研究的飞速发展。像杨教授说的，我们科学家，既能“低头拉车”，踏踏实实地做实事，更会“抬头看路”，与国际接轨，第一时间接收各界新知识。胸怀大志，腹有良谋，这就是我们中国科学家回答世界问题的态度！
但也有青年代表提出：在现在的环境下，越来越少的年轻人愿意从事农学研究了。在一百个植物科学前沿问题里面，有一个问题就是如何吸引最优秀的年轻人去从事植物科学研究。杨其长教授给出了我们两条解决途径：一个是用智能化手段让年轻人的劳动更加地轻松，第二个方面则是国家政府要让从事农业的年轻人收入高于同龄人，提高年轻人的对于农学的工作热情。
最后，大家想看撒老师被两次课堂点名，还要“在线吃虫”吗？想知道价值“好几百万”的问题的答案究竟是什么吗？想围观植物工厂首席科学家现场直播卖货吗？想知道LED光配方的调制如何让植物感到“快乐”吗？那就一定记得关注CCTV-1本周六晚十点半档的《开讲啦》！
