甘炳成

甘炳成，研究员，博士生导师。现任中国农业科学都市农业研究所副所长、四川省食用菌协会会长、专家委员会主任；获评四川省学术和技术带头人，四川省有突出贡献的优秀专家，四川省农业丰收奖先进个人、蓉城英才科技创新领军人才。长期以食药用菌为研究对象，围绕种质资源库构建、设施工厂化栽培和精深加工专用品种选育、设施工厂化栽培工艺技术与智能装备研发、生物活性成分提取与健康产品研发等方面开展基础及应用研究。先后主持国家星火计划重点项目、国际科技合作、国家食用菌产业技术体系等国家和部省重点项目30余项。以第一作者/通讯作者在LWT - Food Science and Technology、Current Research in Food Science、Journal of Fungi等期刊发表论文60余篇；主编著作9部；授权国家发明专利6项。获省级以上科技成果奖励11项，其中四川省科技进步一等奖3项、二等奖3项、三等奖4项，农业部丰收一等奖1项。

邮箱：ganbingcheng@caas.cn

代表性论文：

1. 1.First Report of Lecanicillium aphanocladii Causing Rot of Sparassis Jatifolia in China. Plant Dis, 2024, 108(3): 795. （通讯作者） 

   2.First Report of Sphingobacterium multivorum Causing Bacterial Rot of Cauliflower mushroom (Sparassis latifolia) in China. Plant Dis, 2024, 108(6): 1881. （通讯作者）

   3.A comparative analysis of the umami taste of five fresh edible mushrooms by simulating the chemical environment of oral digestion in vitro. LWT - Food Science and Technology 176 (2023) 114522. （通讯作者）

   4.Evaluation of the nutritional value, umami taste, and volatile organic compounds of Hypsizygus marmoreus by simulated salivary digestion in vitro. Curr Res Food Sci, 2023, 7:100591. （通讯作者）

   5.Transcriptome Profiling Reveals Candidate Genes Related to Stipe Gradient Elongation of Flammulina filiformis. J Fungi, 2023, 9(1):64. （通讯作者）

   6.First report of Coniella koreana causing leaf blight on Loropetalum chinense var. rubrum (Chinese Fringe Flower) in Sichuan, China. Plant Dis, 2023, 107(2): 560.（通讯作者）

   7.First Report of Leaf blight Caused by Colletotrichum karstii on Banana Shrub (Michelia figo) in Sichuan, China. Plant Dis, 2023, 107(9): 2868. （通讯作者）

   8.Edible and medicinal fungi breeding techniques, a review: Current status and future prospects. Curr Res Food Sci, 2022, 5:2070-2080. （通讯作者） 

   9.Co-Fermentation of Edible Mushroom By-Products with Soybeans Enhances Nutritional Values, Isoflavone Aglycones, and Antioxidant Capacity of Douchi Koji. Foods, 2022, 11(19):2943. （通讯作者） 

   10.Morchella importuna polysaccharides alleviate carbon tetrachloride-induced hepatic oxidative injury in mice. Front Physiology, 2021, 12:669331. （通讯作者） 

   11.Morchella importuna Flavones Improve Intestinal Integrity in Dextran Sulfate Sodium-Challenged Mice. 2021, Front.Microbiol.12:742033.（通讯作者）

   12.食用菌菌种退化机制及其保藏方法研究进展[J/OL].菌物研究,1-9[2024-09-13].（通讯作者） 

   13.26 种真菌 UGPase基因的密码子使用偏好性与进化分析[J].菌物研究, 2024:1-14 （通讯作者） 

   14.三种侧耳属真菌基因组密码子偏好性比较分析[J].菌物学报, 2023, 42(6):1285-1297. （通讯作者）

   15.基于全基因组重测序的杏鲍菇菌株遗传多样性与性状分析[J].西南农业学报, 2023, 36(11):2311-2318. （通讯作者）

   
   

   代表性专利： 

    

   1.国家植物新品种权，七妹1号，CNA2020002026

   2.国家植物新品种权，川羊肚菌1号，CNA20170039.2

   3.国家植物新品种权，川羊肚菌4号，CNA20170041.8

   4.发明专利，鉴别杏鲍菇菌褶宽窄性状的共显性CAPS分子标记及其应用，ZL 2023 1 0931808.0

   5.发明专利，一种从羊肚菌中提取大分子量β-葡聚糖的方法，ZL 2024 1 0061482.5

   6.发明专利，一种羊肚菌增产剂及其应用，ZL 2015 1 0374769.4

   7.实用新型专利，一种智能化菌种保藏箱，ZL 2021 2 1555051.2