[专家观点]疫情下关于发展康养农业的几点认识

　　一、关于康养农业实质及内涵的认识

　　所谓康养农业是传统农业的升级版，是将传统农业第一产业构建的生态环境及生产的绿色产品，第二产业加工的农产品，直接充分地满足于人们的身心健康、养生养老、观光旅游、休闲文化等第三产业的需求，即以健康为宗旨，以“三农”为载体，以一二三产业融合为手段，以科学养生为主要内容的现代农业新业态。

　　康养农业它要求生产安全、环境绿色、产品优质、身心健康，是安全生态优质高效现代农业的延伸与提升。

　　康养农业是健康产业的新兴产业，也是健康产业的重要组成部分之一。

　　二、关于康养农业发展及背景意义的认识

　　1、康养农业是新时期我国现代农业发展的必然结果

　　中国农业发生于新石器时代，中国的黄河、长江流域是世界农业起源地之一。先后经历了原始农业与粗放生产、传统农业形成与发展、近代农业形成与发展、以及现代农业形成与发展等4个阶段。

　　我国现代农业发展经历了几十年的历史性探索和长期不懈的实践，从新中国成立初期以发展生产力、提高粮食单产总产、解决温饱为主要目的，到改革开放中期在生态文明建设制度框架下转变为发展生态循环农业、并兼顾产量与环境，直到新时期的高效优质、环境友好、温饱健康兼顾的多功能现代农业。因此，康养农业是新时期我国现代农业发展的必然结果和表现形态之一。

　　2、康养农业是新时期落实“乡村振兴”战略的具体实践

　　2017 年党的十九大提出乡村振兴战略，坚持农业农村优先发展，按照“产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕”的总目标发展现代农业。而康养农业以构建绿色生态环境和绿色农产品供给为第一产业要素，以农产品精深加工和标准化生产连接一二产业，以优美环境和优质服务的康养供给构建一三产业协调发展，实现了一二三产业深度融合，符合《乡村振兴战略规划（2018－2022年）》的发展方向，是实施“乡村振兴”战略的具体实践和试验模式。

　　3、康养农业为新时期落实健康中国战略探索了新方向

　　健康中国，是习近平总书记于2017年10月18日在党的十九大报告中提出的发展战略，人民健康是民族昌盛和国家富强的重要标志，要完善国民健康政策，为人民群众提供全方位全周期健康服务。而康养农业不但为人们提供了康养的生态环境、康养的农事体验、康养的休闲活动、康养的营养食品、康养的加工产品、康养的身心服务等，还提供了康养的休闲文化、康养的生活理念、康养的精神食粮等，为广袤的城乡大地实施健康中国战略探索了新方向。

　　4、康养农业为新时期发展特色农业和脱贫攻坚开辟了新途径

　　发展特色农业是指依据区域内整体资源优势及特点，突出地域特色，围绕市场需求，以科技为先导，以农村产业链为主，高效配置各种生产要素，以某一特定生产对象或生产目的为目标，形成规模适度、特色突出、效益良好和产品具有较强市场竞争力的非均衡农业生产体系。特色农业包括特色种植业、特色养殖业、特色加工业、特色旅游业等，也是老少边穷和三区三州等地区脱贫攻坚的有效途径。而康养农业恰是特色农业的延伸与提升，也是特色农业的优化集成组装，更是部分落后地区解决脱贫攻坚问题的好办法、新路子和新途径。

　　三、关于康养农业特点和主要类型的认识

　　从传统农业到康养农业，整个产业的形态和效能都发生了重大的转变，部分内容发生了质的飞跃。康养农业具有科学性、先进性、系统性、综合性、高效性、前瞻性等特点。

　　康养农业的种类较多，主要有：以观光休闲为主的四川省绵阳市“国际香草庄园”农业观光园、以观光采摘为主的四川省南充市“花果人间”都市农业园、以农事体验为主的浙江省湖州市安吉县鲁家村美丽乡村示范园、以农产品加工为主的北京市顺义区北京意大利农场、以康疗服务为主的海南省三亚市“亚龙湾•国际玫瑰谷”农业产业园、以药膳养生为主的广东省韶关市“禅农谷”岭南药膳文化庄园、以科普体验为主重庆市渝北区重庆七彩大庄园、以休闲文化为主的北京市朝阳区“蓝调国际庄园”休闲农业园区等。

　　四、关于疫情下康养农业发展策略与路径的认识

　　1、疫情对康养农业的影响

　　2020年初突如其来的新冠肺炎疫情给康养农业带来了严重的影响，涉及到种植生产、养殖生产、农产品加工、农产品销售、生态体验、农事体验、观光采摘、旅游休闲、娱乐休闲、养生养老、康疗度假等各个关键环节和诸多领域，大部分康养产业园区遭到重创，部分园区停工停产，个别园区倒闭关门等。

　　2、疫情下康养农业发展的策略与路径

　　（1）科学理性认识疫情

　　新型冠状病毒感染的肺炎是一种新型冠状病毒引起的发热、咳嗽、胸闷、呼吸困难等呼吸道疾病，世界卫生组织将该冠状病毒所导致的疾病命名为2019-nCoV，呼吸道飞沫和接触传播是其主要的传播途径，也有经气溶胶传播的可能性，人群普遍易感。

　　新冠肺炎疫情有高度传染性和致病性，在今后阶段性时间内仍会存在蔓延，但也可防可控，要科学理性对待此疫情，自觉适应疫情常态化的工作生活条件。

　　（2）提升公共卫生基础设施水平

　　加大资金投入，增设安全出口入口、添设导览标牌、安装隔离护栏、建设隔离房屋、配齐消毒用品等，以提升康养农业公共卫生基础设施水平，营造无病毒、整洁、卫生、舒适、优美的康养环境。

　　（3）提高从业人员疫情防控能力

　　广泛宣传疫情防控知识和政策，改进从业人员公共卫生习惯，开展疫情防控技术培训和技能演练，提高其疫情防控能力和应急处置能力等。

　　（4）优化产业布局延长康养时间

　　采用反季节品种和温室大棚设施生产，注重生产和加工衔接茬口安排，注意品种错位、种植错位、养殖错位、季节错位，市场错位、延长观光采摘时间、延长农事体验时间、延长产品加工时间、延长康养时间等。

　　（5）开发中药康养保健功能

　　深入挖掘中药的观赏、食用、预防、治疗、康复与保健等潜能，既要充分利用中药植物、动物和微生物的相生相克机理促进农业动植物的健康生长，构建绿色康养生态环境，又要充分挖掘其营养、保健、药疗、食疗、精油疗等系列康养功能。

　　（6）创新康养服务平台

　　充分利用钉钉、抖音、微信、微博、QQ等网络平台推介带货直销，京东、淘宝、拼多多等电商平台线上营销，快递、物流等线下配送等，线上只谋面、线下不接触；采用VR推出全景虚拟康养等项目，以康养+物联网的创新方式，从虚拟运营、智能服务、互动体验等方面，提供全新的康养服务，探索康养农业产业转型升级的新途径。

作者：

苗保河 中国农业科学院都市农业研究所 首席/研究员

赵欣欣 中国农业科学院都市农业研究所 助理/助理研究员

欧阳琳 中国农业科学院都市农业研究所 骨干/助理研究员

程  浩 中国农业科学院都市农业研究所 助理/研究实习员