科研进展

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  豌豆蛋白的健康益处，功能特性，结构改性与应用的研究进展

  中国农业科学院都市农业研究所植物与人体健康机理创新团队首席科学家甘人友博士与上海交通大学农业与生物学院食品科学与工程系方亚鹏教授为共同通讯作者，上海交通大学农业...

  发布时间：2020-06-30
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  香料精油小分子抑制细菌毒力因子作用与相关机理研究进展

  近期，食品科技国际著名期刊《COMPREHENSIVE REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND FOOD SAFETY》上发表了题为 “Anti...

  发布时间：2020-06-11
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  食药用植物对肥胖的影响及机理研究进展

  中国农业科学院都市农业研究所植物与人体健康机理创新团队甘人友博士联合中山大学公共卫生学院营养学系全球高被引科学家李华斌教授团队，在食品科技国际著名期刊《Crit...

  发布时间：2020-06-05
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  白藜芦醇——21世纪的营养健康新时尚

  中国农业科学院都市农业研究所植物与人体健康机理创新团队首席科学家甘人友博士团队联合中山大学公共卫生学院营养学系全球高被引科学家李华斌教授团队，在食品科学国际著名...

  发布时间：2020-05-02
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  火锅辣度还可分级？最新“李氏辣度”标准来了！

  中国农业科学院都市农业研究所植物与人体健康机理创新团队首席科学家甘人友博士团队联合重庆市火锅协会会长、重庆德庄农产品开发有限公司重庆火锅调味品及菜肴工程技术中心...

  发布时间：2020-04-17