科研进展

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  科研人员阐明植物工厂蔬菜有机硒富集机制及调控途径

  近日，中国农业科学院都市农业研究所与韩国国立庆尚大学合作，系统阐述硒代氨基酸在蔬菜中的积累形态和代谢途径，并提出植物工厂环境下蔬菜有机硒富集调控策略。相关研究成...

  发布时间：2022-02-09
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  科研人员构建一种用于作物育种与环境评价的代谢调控网络新模型

  近日，中国农业科学院都市农业研究所植物光生物学团队与四川大学合作，系统阐述了复杂环境因子对植物重要次级代谢产物合成与调控机制，并提出了一种基于多组学、田间试验以...

  发布时间：2022-01-14
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  都市所阐述并解析莴苣生物活性特性及健康功效

  近日，中国农业科学院都市农业研究所植物光生物学团队与西班牙国家研究委员会应用土壤生物学研究所合作，系统解析了莴苣生物活性物组成及健康功效，并综合分析了采前与采后...

  发布时间：2021-12-23
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  西兰花的营养价值、健康功效和在食品方面的应用

  本综述比较了西兰花不同部位的主要营养成分和健康功效, 西兰花的营养价值、健康功效和在食品方面的应用来源, 西兰花的成分及健康功效西兰花富含不同的营养元素和生物活...

  发布时间：2021-12-20
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  石榴皮安石榴苷的提取纯化及其对α-葡萄糖苷酶的抑制作用机制

  近日，中国农业科学院都市农业研究所、马来亚大学、成都大学、中山大学和广东以色列理工学院的研究人员，在国际著名期刊《Food chemistry》（中国院1区TO...

  发布时间：2021-11-24