科研进展

• 

  [科研进展] 咖啡因的饮食来源、健康益处和风险

  近日，中国农业科学院都市农业研究所植物与人类健康团队联合中山大学、香港科技大学及香港大学等研究人员在国际食品Top期刊《Critical Reviews in ...

  发布时间：2022-05-23
• 

  [科研进展]赤小豆的化学组成、理化特性、健康功效与食品应用

  近期，中国农业科学院都市农业研究所植物与人体健康机理团队联合成都大学、中山大学等研究人员在食品领域国际著名期刊《Comprehensive Reviews in...

  发布时间：2022-04-19
• 

  [科研进展] 金丰猕猴桃中抗氧化成分的超声辅助提取以及定性、定量分析

  近日，中国农业科学院都市农业研究所联合四川省自然资源科学研究院、奥克兰大学、成都大学、中山大学的研究人员，在国际著名期刊《Foods》(IF="4.35)上发表...

  发布时间：2022-04-13
• 

  [科研进展] 接骨木莓的生物活性成分、健康功能和开发应用前景

  近日，中国农业科学院都市农业研究所植物与人体健康机理创新团队、成都大学、中山大学、香港大学的研究人员发表了关于接骨木莓的研究进展文章“Elderberry (S...

  发布时间：2022-04-13
• 

  [科研进展]茶氨酸:茶叶中独特的功能性氨基酸具有多种健康功效和食品应用

  近日，中国农业科学院都市农业研究所联合成都大学、曼彻斯特大学、中山大学和斯里兰卡大学的研究人员，在国际期刊《Frontiers in nutrition》(IF...

  发布时间：2022-04-13