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前沿趋势
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[科研进展]中国传统豆类蛋白为植物基蛋白肉的开发提供新原料
中国农业科学院都市农业研究所植物与人体健康机理创新团队首席科学家甘人友博士与上海交通大学农业与生物学院食品科学与工程系方亚鹏教授为共同通讯作者，上海交通大学农业...
发布时间：2020-09-24 -
[科普园地]富含叶酸的食物有助于预防中风
先在这里考考大家，我国最常见的死因是什么？很多读者会猜癌症吧，毕竟癌症这么可怕，大家都谈癌色变。然而根据《柳叶刀》上的一篇报道，中国最常见的死因并不是癌症中发病...
发布时间：2020-09-24 -
[案例精选]Phoenix 屋顶花园，墨尔本 / BENT Architecture
Phoenix Rooftop坐落于墨尔本繁华市中心的30层楼顶上，作用壮丽的城市景观。这座位于高空中的花园是一处微缩的户外休闲空间，为穿行在城市生活与郊野风光...
发布时间：2020-09-24 -
[案例精选]“布鲁克林屋顶农场”(Brooklyn Grange)/“鹰街屋顶农场”
布鲁克林农场是在2009年由 Roberta’s 餐厅老板本•弗兰纳和安妮•诺瓦克创立的，他们找来Goode Green公司改造屋顶，农场的景观设计是Goode...
发布时间：2020-09-15 -
[科普园地]食用发酵大豆制品更健康
《英国医学杂志》上刊登了一个日本研究人员关于“豆制品与死亡率之间关系的研究”，这些豆制品包括日式发酵豆制品（纳豆和味噌）以及其他未发酵的豆制品。92915名参与...
发布时间：2020-09-15 -
[案例精选]垂直花园住宅，葡萄牙 / FG+SG
这栋倚着一面山墙修建的四层住宅有着绚丽的植物外表皮。在内部，一部直跑梯联系了室内所有的空间。活动空间布置在远离山墙的一侧，以便获得自由的采光立面，楼梯则放置在靠...
发布时间：2020-09-11 -
[科普园地]多吃辣椒或能更长寿
据发表在《英国医学杂志》上的一项研究表明，多吃辣椒的人更长寿。这项研究涉及了我国各地199293名和288082名年龄在30~79岁的男性和女性，调查时间为20...
发布时间：2020-09-07 -
[科研进展]一种超声辅助低共熔溶剂提取茶多酚的方法
近期，国际著名期刊《Antioxidants》上发表了题为“Green extraction of antioxidants polyphenols from ...
发布时间：2020-09-07 -
[案例精选]高架桥景观规划，巴西圣保罗 / Triptyque
几乎在所有的城市中，高架桥都是灰色大动脉 － 高效，无情，割裂城市片区却为整个城市运转带来活力，同时与绿色无关，只有毫无美感但是最效率化的造型。巴西圣保罗城市中...
发布时间：2020-09-07 -
[科普园地]多吃水果蔬菜能降低二型糖尿病的风险
多少读者是无肉不欢的？真的应该多吃蔬菜和水果啦。根据近期《英国医学杂志（BMJ）》上刊登的一篇来自剑桥大学等机构的联合研究，结果支持多吃蔬菜和水果可以降低患二型...
发布时间：2020-08-26 -
[案例精选]同济大学JOY GARDEN：充满趣味的屋顶实验花园 / 都市绿创
随着城市化进程的加快，高密度城市中的可绿化区域越来越少，而绿色校园作为城市的重要组成部分，在推进城市生态的可持续发展等方面具有重要作用。在高密度城市绿化日益立体...
发布时间：2020-08-21 -
[科普园地]艾草虽常见，用途却多变
艾草作为我国传统的药用植物，自古以来就有广泛的应用价值，而且近年来对艾草在药学、化学﹑临床等方面的研究也在逐渐增多。随处可见的艾草也许并不起眼，但是其开发价值却...
发布时间：2020-08-21 -
[案例精选]Spur: 纽约高线公园/ James Corner Field Operations & Diller Scofidio+Renfro & Piet Oudolf
高线公园基于历史悠久的高架货运铁路而建，是一个将公园区域与社区、街道以及城市融为一体的公共空间。游客们可以在这里欣赏纽约市的独特风景，同时体验艺术、表演和社交的...
发布时间：2020-08-18 -
[科普园地]适量饮用富含咖啡因的饮品有益健康
咖啡作为世界上最受欢迎的饮料之一，很多人都会选择喝咖啡来提神。咖啡中让人保持清醒的物质就是咖啡因，而我们中国人常喝的茶里面也含有咖啡因。然而，很多人对咖啡因对人...
发布时间：2020-08-11 -
[科普园地]家庭植物景观DIY——美景美味两相宜
阳台园艺在我国最早是20世纪80年代左右在大中型城市以家庭种植的形式悄然兴起的，又称为“市民园艺”或“家庭园艺”，是指在室内、阳台、屋顶露台或前后庭院所进行的小...
发布时间：2020-08-09 -
[案例精选]香港空中花园俱乐部 / concrete
空中花园是由香港新世界发展有限公司开发的大型居住项目。项目位于繁华的香港旺角，为喜欢热闹的年轻人提供一了个充满活力的居住环境。位于空中花园顶楼的户外俱乐部由co...
发布时间：2020-08-05 -
[科研进展]人工气候调控，农业的终极目标
如何摆脱极端灾害对农业生产的影响一直以来是科学家们最关心的问题，灌溉抗旱、施药杀虫是最常见的方式。即便如此我们还是不能控制气候来促进农业生产。垂直农业的出现或许...
发布时间：2020-08-05 -
[科普园地]身体健康的有益饮品—配方麦苗汁
央视《开讲啦》第20200711期节目中，中国农业科学院植物工厂首席科学家杨其长为主持人撒贝宁带来的礼物——配方麦苗汁，相信引起了众多吃货的关注，这种饮料除了好...
发布时间：2020-08-04 -
[科普园地]多摄入植物蛋白有助于长寿
近日，知名医学期刊《英国医学杂志（BMJ）》刊登了一篇关于蛋白质摄入与死亡率关系的前瞻性队列研究，这个研究涉及71万 人（包括中国人），研究团队在分析后发现：总...
发布时间：2020-08-04 -
[科研进展]果菜全程机械化的“大明星”—农业机器人
农业机器人作为智能农业装备的典型代表，不仅是农业装备领域的科技前沿，同时也是机器人发展的重要领域。同工业机器人或者其他特种机器人相比，农业机器人工作环境复杂，以...
发布时间：2020-08-01