2021年8月31日，应北京前门餐饮有限公司都一处烧麦馆邀请，中国农业科学院都市农业研究所观赏园艺与创意栽培创新团队首席科学家苗保河研究员及成员程浩、蒋雨秦一行3人到北京市前门大街就协同研发康养食品新产品与提升改良地方传统小吃进行了深入沟通、交流和对接，并达成了合作意向。
都一处烧麦馆位于北京前门大街大栅栏东口，创建于清乾隆三年，已有270多年的历史，乾隆皇帝亲笔为其题写了“都一处”匾头，是著名的中华老字号，该馆的烧麦在京城堪称一绝，皮薄馅大味道鲜美，不仅制作考究，而且应时当令，春夏秋冬不同馅料，可以品尝到不同口味的烧麦，曾获国家商务部颁发的餐饮企业最高奖项“金鼎奖”和“中华名小吃”等。
首先，都一处餐饮有限公司技术督导吴华侠大师就该国企的基本概况、发展历史、产品类别、经营范围和营销方式等进行了简要介绍，重点介绍了烧麦的原料配方、加工技艺、独特风味、创意造型及守正与创新发展历程等。
随后，苗保河研究员简要介绍了单位及团队的基本情况，重点介绍了本团队改良与提升红糖锅盔和汤圆等四川特色小吃的背景意义、核心技术、康养特性、市场前景等。
最后，双方就依托各自优势协同研发康养食品、创建康养食品技术研究中心以及改良提升传统小吃等达成了技术合作意向。
据悉，吴华侠高级技师系都一处烧麦的传承人，先后荣获全国劳动模范、全国优秀农民工、北京市劳动模范、北京市级非物质文化遗产传承人、北京市有突出贡献的高技能人才和北京老字号工匠等荣誉称号20余项。
