一、基本情况
刘宏艳，博士，副研究员，硕士生导师。2011年获中国药科大学学士学位，2017年获中国农业科学院博士学位。2019年至今在中国农业科学院都市农业研究所工作，主要从事食品真实性鉴别、植物功能因子挖掘与高值化利用相关工作。入选成都市农业英才培育计划，天府英才计划高级C类人才。四川农业大学及西华大学食品专业硕士生校外导师，《Journal of Future Foods》、《Antioxidants》等国际期刊青年编委/客座编辑。
二、研究方向与成果
主要从事食品真实性鉴别、植物功能因子挖掘与高值化利用领域的研究工作。主持国家自然科学基金青年项目、四川省自然科学基金面上项目、中国农业科学院创新工程所级基本业务费、国家成都农业科技中心地方财政专项等项目10余项，参与国家重点研发计划项目、农业农村部生鲜乳质量安全监管项目、四川省科技厅聚源兴川项目、农科院创新工程等10余项，主持及参与企业合作项目5项。发表学术论文60余篇，其中以第一/通讯作者在Engineering、Cri Rev Food Sci、Food Chem （9篇）等期刊发表论文34篇，授权专利10余件，主/参编著作4部。
三、主持和参加项目（含在研）
1. 国家自然科学基金“普洱熟茶制作过程稳定碳、氢、氧同位素分馏机制与产地溯源研究”（编号：32202169）
2. 四川省自然科学基金面上项目“川产地标绿茶稳定碳、氮同位素指纹的变化规律与溯源研究”（编号：2024NSFSC0358）
3. 成都农业科技中心揭榜挂帅项目“西南食药同源植物健康高质产品研发与应用”（编号：NASC2024KR22）
4. 四川省科技厅中央在川高校院所聚源兴川项目“预制川菜天然保鲜与品质提升关键技术集成与应用”（编号：2024ZHCG0186）
5. 中国农业科学院都市农业研究所所级重大任务“西南特色植物资源富硒功能食品研发”（编号：SZ202403）
四、代表性论文、专著、专利等
Yi Liu#, Zonggeng Li#, Hao Cheng, Xiao Yang, Mingyue Li, Hongyan Liu*, Renyou Gan* Qichang Yang*. Plant factory speed breeding significantly shortens rice generation time and enhances metabolic diversity. Engineering, 2025, 50: 259-269.
Yanlong Li, Haidan Zou, Xiaoli Wang, Mingming Chen, Bowen Zhang, Wenfang Wang, Jie Li, Heyuan Jiang*, Lili Qian*, Hongyan Liu*. Effects of geographical origin, processing and their interaction on stable isotopes in Pu-erh tea for traceability. Food Chemistry, 2025, 496:146619
Peixiu Rong#, Xiaoqin He#, Mutamed Ayyash, Yi Liu, Dingtao Wu, Fang Geng, Huabin Li, Slew Bee Ng, Hongyan Liu*, Renyou Gan*, Untargeted metabolomics analysis of non-volatile metabolites and dynamic changes of antioxidant capacity in Douchi with edible mushroom by-products. Food Chemistry, 2024, 431: 137066.
Wen Deng, Qianni Yang, Hongyan Liu*, Yu Xia, Huiling Yan, Jingwei Huang, Yichen Hu, Liang Zou, Rengyou Gan, Dingtao Wu*. Comparative analysis of phenolic compounds in different thinned unripe kiwifruits and their biological functions. Food Chemistry: X, 2024, 24: 101815.
Syed Abdul Wadood#, Jing Nie#, Yan Song, Chunlin Li, Karyne M. Rogers, Wahab Ali Khan, Abbas Khan, Jianbo Xiao*, Hongyan Liu*, Yuwei Yuan*. Authentication of edible herbal materials and food products using mass spectrometry based metabolites and inorganic constituents. Food Chemistry, 2024, 463:141424.
Hongyan Liu#, Syed Abdul Wadood#, Yu Xia, Yi Liu, Huan Guo, Boli Guo*, Renyou Gan*.Wheat authentication: An overview on different techniques and chemometric methods. Critical Reviews in Food Science and Nutrition. 2023, 63: 33-56.
Hongyan Liu#, Jing Nie#, Yi Liu, Syed Abdul Wadood, Yuwei Yuan*, Renyou Gan*. A review of recent compound-specific isotope analysis studies applied to food authentication. Food Chemistry, 2023, 415(4): 135791.
Dingtao Wu, Wen Deng, Jie Li, Jinglei Geng, Yichen Hu, Liang Zou, Yi Liu, Hongyan Liu*, Renyou Gan*. Ultrasound-assisted eeep eutectic solvent extraction of phenolic compounds from thinned young kiwifruits and their beneficial effects. Antioxidants, 2023, 12(7):1475.
Yi Liu#,Hongyan Liu#, Shenghong Li, Wei Ma, Dingtao Wu, Huabin Li, Aiping Xiao, Liangliang Liu, Fan Zhu, Renyou Gan*. Cannabis sativa bioactive compounds and their extraction, separation, purification, and identification technologies: An updated review. Trends in Analytical Chemistry, 2022, 149: 116554.
不同季节茶叶的鉴别方法（ZL 20251179448.9），第一完成人
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