6月28日,由中国农业科学院都市农业研究所牵头承担的四川省重点研发计划项目“生鲜畜禽肉供应链保鲜减损关键技术与装备研究及产业化示范”启动会在成都召开。项目指导单位四川省科技厅,项目参与单位四川农业大学、四川参盘供应链科技有限公司、四川德康农牧食品集团股份有限公司、乐山赵鸭子食品有限公司等咨询专家、课题负责人、科研骨干等20余人参会。
启动会上,都市所作为牵头单位全面介绍了项目立项背景、总体研究目标、研究内容与课题分工、考核指标、实施进度及经费执行全流程管理要求,各课题负责人分别围绕研究内容、技术创新和产业化应用示范等方面汇报了课题实施进展。与会专家围绕四川省生鲜畜禽肉损耗高、货架期短等产业瓶颈问题开展充分研讨,明确了各单位分工协作、一体化推进、常态化沟通、里程碑考核的工作机制。
下一步,项目组将全力推进研究工作开展,计划2027年召开技术应用示范现场会,全力打造生鲜畜禽肉供应链保鲜减损技术体系与产业化应用标杆,为四川省肉类产业转型升级和高质量发展提供坚实技术支撑。



