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[科研进展]木姜叶柯甜茶速溶粉工艺开发及风味研究中国农业科学院都市农业研究所植物与人体健康机理团队开发了一种高抗氧化活性的木姜叶柯甜茶速溶粉,并对其理化、感官和风味进行了系统研究。相关成果已在《Foods》和《LWT》国际期刊上发表SCI论文2篇。...
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[科研进展]人参有助于改善前驱糖尿病和2型糖尿病2022年6月,中国农业科学院都市农业研究所植物与人体健康机理创新团队与国内外多家高校合作,在国际著名医学期刊《Nutrients》(JCR 1区,影响因子5.717)上发表了一篇题为“The Eff...
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[科研进展] 甜茶预防小鼠溃疡性结肠炎的功效与机理近日,中国农业科学院都市农业研究所植物与人体健康医用机理研究创新团队联合成都大学、中山大学及四川省医学科学院·四川省人民医院实验动物研究所等研究人员在国际医学期刊《Nutrients》(JCR一区,影...
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[科研进展] “蘑菇采收机器人装置及方法”等2项发明专利获得授权近日,由都市农业研究所智能园艺机器人创新团队马伟首席申请的国家发明专利“蘑菇采收机器人装置及方法”、“一种茶叶低碳采摘分级自动装置及方法”获得发明专利授权,专利号分别为ZL2020116327574、...
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[科研进展] 咖啡因的饮食来源、健康益处和风险近日,中国农业科学院都市农业研究所植物与人类健康团队联合中山大学、香港科技大学及香港大学等研究人员在国际食品Top期刊《Critical Reviews in Food Science and Nut...
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[科研进展]赤小豆的化学组成、理化特性、健康功效与食品应用近期,中国农业科学院都市农业研究所植物与人体健康机理团队联合成都大学、中山大学等研究人员在食品领域国际著名期刊《Comprehensive Reviews in Food Science and Fo...
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[科研进展] 金丰猕猴桃中抗氧化成分的超声辅助提取以及定性、定量分析近日,中国农业科学院都市农业研究所联合四川省自然资源科学研究院、奥克兰大学、成都大学、中山大学的研究人员,在国际著名期刊《Foods》(IF="4.35)上发表了题为“Ultrasound-Assis...
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[科研进展] 接骨木莓的生物活性成分、健康功能和开发应用前景近日,中国农业科学院都市农业研究所植物与人体健康机理创新团队、成都大学、中山大学、香港大学的研究人员发表了关于接骨木莓的研究进展文章“Elderberry (Sambucus nigra L.): B...
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[科研进展]茶氨酸:茶叶中独特的功能性氨基酸具有多种健康功效和食品应用近日,中国农业科学院都市农业研究所联合成都大学、曼彻斯特大学、中山大学和斯里兰卡大学的研究人员,在国际期刊《Frontiers in nutrition》(IF="6.576)上发表了题为“L-The...
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都市所阐述植物工厂支撑都市园艺发展的技术路径近日,中国农业科学院都市农业研究所植物工厂创新团队与农业环境与可持续发展研究所、四川大学等单位合作,阐明了植物工厂创新成果在解决城市食物供给方面所发挥的重要作用,并对后疫情时代食物保障和都市园艺发展的...
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大麻生物活性化合物及其提取、分离、纯化与鉴定技术近日,中国农业科学院都市农业研究所植物与人体健康机理团队联合成都中医药大学、成都大学、中山大学、中国农业科学院麻类研究所、奥克兰大学的研究人员系统综述了大麻主要生物活性化合物及其它非大麻植物中的大麻...
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都市所揭示病程相关蛋白PR1防控马铃薯晚疫病的作用机理近日,中国农业科学院都市农业研究所与郑州大学、海南崖州湾种子实验室、重庆大学等单位合作,揭示了病程相关蛋白PR1防控马铃薯晚疫病的作用机理。相关研究结果发表在《Journal of Advanced ...
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科研人员阐明植物工厂蔬菜有机硒富集机制及调控途径近日,中国农业科学院都市农业研究所与韩国国立庆尚大学合作,系统阐述硒代氨基酸在蔬菜中的积累形态和代谢途径,并提出植物工厂环境下蔬菜有机硒富集调控策略。相关研究成果发表在《植物科学前沿(Frontier...
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科研人员构建一种用于作物育种与环境评价的代谢调控网络新模型近日,中国农业科学院都市农业研究所植物光生物学团队与四川大学合作,系统阐述了复杂环境因子对植物重要次级代谢产物合成与调控机制,并提出了一种基于多组学、田间试验以及植物工厂技术的植物代谢调控网络新模型,...
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都市所阐述并解析莴苣生物活性特性及健康功效近日,中国农业科学院都市农业研究所植物光生物学团队与西班牙国家研究委员会应用土壤生物学研究所合作,系统解析了莴苣生物活性物组成及健康功效,并综合分析了采前与采后因素对品质的影响。相关文章发表在《食品科...
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西兰花的营养价值、健康功效和在食品方面的应用本综述比较了西兰花不同部位的主要营养成分和健康功效, 西兰花的营养价值、健康功效和在食品方面的应用来源, 西兰花的成分及健康功效西兰花富含不同的营养元素和生物活性化合物
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石榴皮安石榴苷的提取纯化及其对α-葡萄糖苷酶的抑制作用机制近日,中国农业科学院都市农业研究所、马来亚大学、成都大学、中山大学和广东以色列理工学院的研究人员,在国际著名期刊《Food chemistry》(中国院1区TOP期刊,影响因子7.514)上发表题为“...
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都市所解析水杨酸在防治植物枯萎病方面的作用机制近日,中国农业科学院都市农业研究所功能植物培育与应用创新团队与郑州大学、海南崖州湾种子实验室等单位合作,揭示了水杨酸通过抑制尖孢镰刀菌的FoTORC1信号来防治植物枯萎病的作用机理。
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茶多酚的提取、纯化和鉴定技术中国农业科学院都市农业研究所植物与人体健康机理创新团队联合上海交通大学、成都大学和中山大学的研究人员在国际食品Top期刊《Critical Reviews in Food Science and Nu...
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都市所揭示绿光在调控番茄抗逆方面的作用机制近日,中国农业科学院都市农业研究所设施园艺光生物学与光环境调控创新团队与国外科研单位合作,揭示了绿光在调控番茄叶片气孔运动增强其抗旱性能的作用机制。相关研究成果发表于《植物科学前沿(Frontiers...